Nebbiaie

Traminer IGT Toscana

Nebbiaie

700

Colore: Giallo paglierino carico, con riflessi dorati.
Olfatto: Delicatamente aromatico, fruttato, con sfumature floreali e note di fiori bianchi, gelsomino e petali di rosa.
Gusto: Sapore vivace, sapido, con presenza di sali minerali, fresco dove dimostra morbidezza, equilibratura, armonia e un buon corpo.
Abbinamenti gastronomici consigliati: Vino da dessert, antipasti a base di pesce, molluschi e crostacei, insalate di frutti di mare, nonché sapori forti con verze, cipolle e fegatini. Da servire a una temperatura di servizio non inferiore a 11/12°C.

COD: Traminer IGT Toscana Categoria: Product ID: 437

Descrizione

Uvaggio: 100% Traminer
Altitudine Vigneti: 100 – 150 mt. s.l.m.
Età media del vigneto: 15 anni.
Terreno: Medio impasto a strati renoso tufaceo, argilloso e in parte pietroso.
Microclima: Le condizioni climatiche della Maremma Toscana hanno da sempre permesso un’ottima coltivazione di questo vitigno che richiede un clima temperato caldo ben soleggiato e ventilato, con terreno tendenzialmente asciutto e vicino al mare.
Vinificazione : Vinificazione rigorosamente in bianco da uve raccolte a mano, con macerazione del pigiato di 12 ore a una temperatura di 3 °C, per favorire la massima estrazione dei composti aromatici. Fermentazione in purezza a temperatura controllata in vasche di acciaio inox di piccola capacità alla temperatura di 17/18°C.
Dopo la fermentazione il vino viene travasato più volte.
Affinamento e maturazione: Affinamento in bottiglia. 3 mesi.
Capacità di invecchiamento: 3 anni

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi